El programa se caracteriza por su enfoque en turismo responsable y regenerativo. Ofrece experiencias enoturísticas personalizadas, con visitas a viñedos y talleres dirigidos por expertos, donde los participantes aprenden prácticas agrícolas sostenibles aplicadas a toda la cadena vitivinícola. Se destaca el uso de tecnología e inteligencia artificial para la mitigación de emisiones, junto con la preservación del entorno natural, la biodiversidad, los ecosistemas y el bienestar de las comunidades locales.

La gastronomía regional de Mendoza, reconocida con el título de Ciudad Iberoamericana de la Gastronomía, ofrece cenas de maridaje que combinan vinos locales y platos típicos en entornos de viñedos con vistas al Cordón del Plata. La agenda enogastronómica se desarrolla junto a bodegas líderes en sustentabilidad y turismo responsable, comprometidas con la protección ambiental.